የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ የእንጉዳይ ሾርባ

ይህ ቀዝቃዛ በልግ እና ክረምት ቀናት ውስጥ እኛን ይረካል? በእርግጥም በጣም በጉጉት ሙቀት እና የፀሐይ ደስታ እና ከቤት ውጭ ዳመና እና ነፋሻማ ስሜት. እኔ በማዘጋጀት እና ቀምሶም, ነፍስ ለማሞቅ እና መናፍስት ማንሳት እንመክራለን እንጉዳይ ሾርባ ከ የደረቀ እንጉዳይ. በዚህ አስደናቂ ሳህን ውስጥ ምሳ በኋላ, ጥንካሬ ለማግኘት ማንኛውም ድካም ወይም የመንፈስ ጭንቀት እንዲሸሹ, እና እንዲያውም ታላቅ ፍላጎት ጋር የበጋ ጠብቅ. እና ለመምጣት እርግጠኛ ነው. እና ጣፋጭ ምግብ ይህም የክረምት, ያላቸውን ክምችት popolyat ወደ ደን ይመለሱ እንጉዳይ ሾርባ የደረቀ እንጉዳይ የተሰራ.

በመጀመሪያ ግን, እኛ እንጉዳዮች ጋር መረዳት ይሆናል. ይህም እነሱን የማያውቁ ሰዎች በተለይ አስፈላጊ ነው! ለምን? እንጉዳይ ብቻ ሳይሆን ለማምጣት ሰው ጥቅም, ነገር ግን ደግሞ ሊጎዳ ይችላል. ሁሉም ሰው ለምግብነት እንዲሁም መርዛማ ናቸው መሆኑን ያውቃል. ስለዚህ ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ የሆነውን ውስጥ ብቻ ይጠቀሙ! እርስዎ የበሰለ ጊዜ መርዛማ ንጥረ ነገሮች ይጠፋሉ ብለው የሚያስቡ ከሆነ እና, አንተ እጅግ ተሳስተዋል.

ነገር ግን ያለውን አሳዛኝ ነገሮች ማውራት አይመለስ. ደግሞስ እኛ የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ አንድ ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ እንጉዳይ ሾርባ ነው ለማዘጋጀት ተሰብስበዋል. በተለይ ቆንጆ ሴቶች, ክብደት ለወደደውም ጋር ደስ ይሆናል. የ እንጉዳዮች በኋላ የበሬ ወይም ዓሣ በላይ ፕሮቲን ይዘዋል. "በውሳኔዎች" መሆን እና በፍጥነት መዓዛ ሾርባ ማዘጋጀት አይችልም.

እኛ ያስፈልግዎታል: ውሃ 2 ሊትር, የደረቀ እንጉዳዮች 70 g: 3-4 መካከለኛ ድንች, 0.5 ኩባያ ዕንቁ ገብስ, ሽንኩርት - 1 ራስ, መካከለኛ ካሮት - 1 ፒሲ, የዝልዝል ጋር የወይራ ዘይት, ቤይ ቅጠል - 2-3 PC, ጥቁር በርበሬ ወይም ጣፋጭ አተር, ጨው, የኮመጠጠ ክሬም እና ታማኝነትንም እናቀምሳቸዋለን.

ለእራት ሾርባ ማብሰል ተሰበሰበ? ስለዚህ, ጠዋት በኩል ሉፕ, መታጠብ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እንጉዳይ ዘፈዘፈ. እነዚህ በቂ እርጥበት ማግኘት እና ለስላሳ መሆን ይኖርብናል. ይህን ያህል, እነርሱ ቢያንስ 3 ሰዓታት ያስፈልግዎታል. ነገር ግን ገብስ በአንድ ጀንበር እንዲሰርግ የተሻለ ነው. ይህ ሾርባ ማብሰል በጣም ፈጣን ይፈቅዳል. በመሆኑም እንጉዳይ "ሕያው" ውሃው ውስጥ. አንድ መጥበሻ ውሰድ ውሃ 1/2 1 ሊትር አፈሳለሁ እና እሳት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. በዚያ ደግሞ ገብስ (ወደ እነርሱ የራሰውን የነበሩበት ውሃ ጋር) ያለንን ድንቅ እንጉዳይ ይላኩ. ቅድመ-የራሰውን የገብስ ገደማ 25-30 ደቂቃዎች ውስጥ, በፍጥነት የበሰለ ነው. ውኃ የተቀቀለ ወዲያው በኋላ, እኛ መጥበሻ ተሰንጥቆ ድንች ውስጥ መጨመር. አንድ ለትንሽ የባሕር ወሽመጥ ቅጠሎች እና ጥቂት peppercorns ውስጥ ለመላክ ጣዕም ለማከል. ጨው ሾርባ እና እሳት ለመቀነስ ጋር ትዕይንት. የወይራ ዘይት መጨመር ጋር በድስት ውስጥ ሽንኩርት መናኛ ድኩላ ላይ ፕላኔቱ, ካሮትና ሦስት ወደ ለመቁረጥ, እና passeruem. ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ጥያቄ ላይ, ትንሽ የአታክልት ዓይነት (ሥር) ማከል ይችላሉ. ማሰሮው ይዘቶች ማሰሮው ውስጥ ለማዳረስ እና ተጨማሪ 5-10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. , ክዳኑ የእኛን ሾርባ ጋር መሸፈን ምድጃው ማጥፋት እና ሌላ 5-10 ደቂቃ ያህል ተጣደፉና እናድርግ.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር ሾርባ እያንዳንዱ ሳህን እና የተከተፈ ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና. ዝግጁ የደረቁ እንጉዳዮች የተሰራ የእንጉዳይ ሾርባ!

የምትፈልገውን ያህል አስፈሪ ጋር ገብስ እና እንጉዳዮች ሾርባ ዘፈዘፈ ረሳህ! ለውጥ የለውም! ኑድል ጋር ኩክ እንጉዳይ ሾርባ. ምርቶች ተመሳሳይ ስብስብ ውሰድ, ግን ይልቁንስ ገብስ ኑድል ያስፈልግዎታል. ሌላ አዲስ ቅመም ዘይት -toplonoe. እባጩ እንጉዳይ, ከዚያም መረቅ ከ እነሱን ለማስወገድ እና በደቃቁ ይቆረጣል. እነሱን ወደ ሽንኩርት እና ካሮት ጋር ቅቤ ቀለጠ እና የተከተፈ ድንች ጋር አብረው, ለክምችት ወደ ተመልሶ ፍራይ. ጨው, በርበሬ, መረቅ ቤይ ቅጠል ከፈላ ውስጥ ጥቅልል. የበሰለ እስከ 10 ደቂቃ ያህል ጊዜ ኑድል ያክሉ. እዚህ እና ዝግጁ የእንጉዳይ ሾርባ አንድ ተጨማሪ አማራጭ.

አንድ ብስኩትና ኩክ, እኔ የእንጉዳይ ሾርባ ማቅረብ የዶሮ መረቅ. እንደገና, ምርቶች ስብስብ ለውጥ አያመጣም. ብቻ እኛ መጀመሪያ የዶሮ (200-300 g) ማብሰል, እንዲሁም በፈላ የዶሮ መረቅ በኋላ እንጉዳይ ያክሉ. ሁሉም ሌሎች ምርቶች የደረቁ እንጉዳይ ጀምሮ የተሰሩ እንጉዳይ ሾርባ እንደ በተመሳሳይ መልኩ ታክሏል ናቸው. የዶሮ እና ጥምረት እንጉዳይ ሾርባ ብቻ ጣፋጭ! በማንኛውም የአየር ሁኔታ እና በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ እናንተ ሞቅ መጠበቅ ይሆናል - ዶሮ እና እንጉዳዮች ውስጥ ለቁጥር ሽታ አንድ ስውር እና በቋፍ ሽታ!