ፍጁል ጋር ወተት ጋር አዘገጃጀት Turi, ጥቁር ዳቦ. በበጋ ለ ቀዝቃዛ ሾርባ

ቀዝቃዛ ሾርባ የበጋ ፍጹም የሚሆን. እነዚህ ሁሉ ምግቦች በኋላ ፍጹም ጥማቸውን ይቆርጣሉ. በእኛ አገር ውስጥ, ሁሉም እኛ ሃሽ ያሉ ምርጥ ምግብ ለገዢው. kvass ወይም የሴረም መሠረት ላይ ማዘጋጀት. በበጋ ሌሎች ቀዝቃዛ ሾርባ አሉ ቢሆንም ናቸው. ለምሳሌ ያህል, tyurya. ይህ ጥንታዊ ነው የሩሲያ ዲሽ. ወተት ወይም kvas ላይ የተመሠረተ የወጭቱን ማዘጋጀት. በመጀመሪያ, የመጀመሪያው እና በጣም ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት Turi እንመልከት.

Turi ይህ ፑዲንግ ምንድን ነው schanye?

ይህ kvass ጋር ነው ጥቁር ዳቦ, እና ቅጠል. በዚህ ቀዝቃዛ ሳህን ውስጥ ታክሏል እና የተለያዩ አትክልቶችን ይቻላል. ከጥንት ዘመን ጀምሮ, በዚህ ፑዲንግ ጾም ወቅት በጣም የተለመደ ነበር. አሁን Turi ብዙውን ጊዜ (በሞቃት ቀናት ላይ) በበጋ የተዘጋጀ, ፈሳሽ መክሰስ ሆኖ ያገለግላል. ተጨማሪ Turi አንድ መታጠቢያ, አንድ ቀዝቃዛ እና ድካም እና የምግብ ፍላጎት ማጣት በኋላ መጠቀም ይቻላል. በዚህ በወጭት ዝግጅት ውስጥ በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው. በተጨማሪም, ይህ ምግብ በተገቢው ርካሽ ነው. ሁሉም ምርቶች ሁሉ ማቀዝቀዣ ውስጥ የለም.

ቀዝቃዛ ምግቦችን ዝግጅት ያስፈልገናል:

• 500 ሚሊ kvass;
• የቆየ አጃው እንጀራ አርባ ግራም;
• አንድ አምፖል ሽንኩርት;
• sauerkraut 120 ግራም;
• የአትክልት ዘይት ከሁለት ማንኪያ;
• ጨው (እንዲቀምሱ);
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ጥቁር በርበሬ (መሬት).

ምግቦችን በመፍጠር የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. እንዴት tyuryu ማብሰል? በመጀመሪያ, የተፈጨ ያለውን ጎመን አይቆርጡም.
2. ከዚያ አይቆርጡም ወደ ሽንኩርት ማጽዳት.
3. ድኩላ መከታ የቆየ ዳቦ.
4. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ቀላቅሉባት. ከዚያም የአትክልት ዘይት መጨመር.
5. በኋላ kvass አጠቃላይ ይዘቶች አፍስሰው.
6. ከዚያም ሊያሲዙት ጨው እና በርበሬ ዲሽ ጋር ወቅት.
7. ዲሽ እስከ በፊት, መክተፍ ደካማው ትረጨዋለህ.

ወተት ጋር አዘገጃጀት

ይህ አዘገጃጀት ቀላል እና ግልጽ Turi ነው. እንደ ምግብ መሠረት - ወተት. ስለዚህ, የወጭቱን አንድ የህጻናት ምናሌ የሚሆን ፍጹም ነው. Turi እንጀራ ብቻ ትኩስ እና ለስላሳ ይምረጡ. ማብሰል ብቻ ፍርፉሪ, ስለዚህ እንጀራ ጀምሮ ንጣፍ, ቈረጠ ይጠይቃል. ነገም ዳቦ በማገዶ, ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. Tyurya ወተት ጋር, kvass ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ በተቃራኒ, ከፍተኛ ካሎሪ ምግብ ነው.

ስለ ምግቦች መካከል ዝግጅት ያስፈልግዎታል ለ:

• ወተት አራት መነጽር;
• ስንዴ እንጀራ በሁለት መቶ ግራም;
• ስኳር (ማር) ሶስት ወይም አራት ማንኪያ.

በቤት ቀዝቃዛ ምግብ እና ወተት በማዘጋጀት ሂደት

1. መውሰድ ስንዴ ዳቦ. የ ልጣጭ ቁረጥ.
2. ከዚያም ትንሽ ቁርጥራጮች ወደ ዳቦ ቈረጠ. ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ.
3. ከዚያም ወደ ወተት አፍስሰው. እንዲለሰልስ ዳቦ ድረስ ጠብቅ.
4. ከዚያም ስኳር ሳህን (ወይም ማር) ማከል እና ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ ወደ ጠረጴዛ ላይ የወተት ሳህን ያገለግላሉ. appetit ቀየረ!

Tyurya kvass

ይህ ዲሽ ማዘጋጀት ቀላል ነው. ይህ ቀዝቃዛ እና ወዲያውኑ ማብሰል በኋላ አገልግሏል ነው. አይደለም ማድረግ አስቀድመው. ማብሰል ብቻ ትኩስ ጠመቀ ይጠይቃል. ቀደም ሲል በዚያ tyurya አስቤ ነበር - ይህም የድሆች ምግብ ነው. የወጭቱን የገጠር ቤተሰቦች ውስጥ በየቀኑ ነበር. አንተም ጥሩ መዓዛ ጋር የወጭቱን ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, ታዲያ እንዲህ ታማኝነትንም, ድንብላል, የአታክልት ዓይነት እና ሌሎች እንደ ደካማው, ያክሉ.

ይህ ቀዝቃዛ ምግቦችን ዝግጅት ያስፈልገናል:

• ጥቁር ዳቦ ግማሽ;
• የ አምፖል ግማሽ;
• ትኩስ kvass ውስጥ 0.5 ሊትር;
• የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ወዘተ);
• ጨው;
• ግማሽ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው.

በቤት ውስጥ ምግብ በመፍጠር ሂደት

1. እንጀራ ቢለምነው ከ በመጀመሪያ የቁረጥ ሽፋን. ከዚያም እየቆረጡ ወደ ዳቦ ቈረጠ.
2. ከዚያም ምድጃ ውስጥ የደረቀ አንድ ለመጋገር ትሪ ላይ አስቀመጣቸው.
3. በኋላ ዳቦ zubochkom ሽንኩርት እያንዳንዱ ቁራጭ ሊጋባ.
4. ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. አንዴ በወጭት ላይ አኖረው.
5. ከዚያም ሽንኩርት አይቆርጡም. እንጀራ የት በአንድ ሳህን ውስጥ ልበሱ.
6. , ቅጠል ቁረጥ ሌሎች ክፍሎች ለማከል.
7. ከዚያም kvass ሁከት ይዘቶች አፍስሰው.
8. ቅመሱ እና ለማገልገል ጨው ያክሉ.

ቤላሩስኛ ተለዋጭ ምግቦች

አሁን ቤላሩስኛ tyuryu ለማዘጋጀት እንዴት መንገር.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አጃው የቆየ እንጀራ በሁለት መቶ ግራም;
• አንድ ትልቅ ፍጁል ጕልላቶች;
• አራት የተቀቀለ ድንች;
• ሊትር kvass;
• የአትክልት ዘይት ሦስት ወይም አራት የሾርባ;
• ሽንኩርትና;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, fennel ወይም ሽንኩርት;
• ሁለት zubochka ሽንኩርት;
• ጨው.

ደረጃ አዘገጃጀት Turi በ ደረጃ

1. ንጹሕ ይቻል ነበር, መከታ. ከዚያም, ይህ ጨው ዘይት እንዲያፈስ. ከዚያም አነቃቃለሁ. ትንሽ አቋም ስጠን.

በዚህ ጊዜ 2., በደቃቁ አረንጓዴ ሽንኩርት, ዕፅዋትንና ፍጁል ውስጥ ቅጠል አይቆርጡም.

3. በመቀጠል, በደቃቁ ወደ የተቀቀለ ድንች አይቆርጡም.

4. ከዚያ ይንኮታኮታል, ቡናማው እንጀራ.

5. አንዴ የፕሬስ በኩል ሽንኩርት ይናፍቀኛል.

6. ከዚያም, አንድ ለትንሽ ውስጥ, ሁሉም ምግቦች ያዋህዳል, kvas አፈሳለሁ. ከዚያም እንደገና ቀላቅሉባት. የወጭቱን እንዲለሰልስ እንጀራ ወደ አሥር ወይም አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል መቆም እንመልከት. ይህ ሁሉ ዝግጁ ፍጁል ጋር ቤላሩስኛ tyurya ነው. እርስዎ, አስፈላጊ ከሆነ, ቅመማ የኮመጠጠ ክሬም ዲሽ ማከል ይችላሉ. እነዚህ ክፍሎች የወጭቱን ምርኮ አይችልም. እነዚህ kvass ውስጥ ቀዝቃዛ ሾርባ አዲስ ብናቀምሰው.

በበጋ ለ የመጀመሪያው ዲሽ - tyurya ካሮት

ይህ ሳህን የሆነ ይልቅ ያልተለመደ ስሪት ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, አትክልቶችን ደግሞ ሙቀት ህክምና ያልፋል አይደለም. ይህ ሁሉንም ክፍሎች ጠቃሚ ቪታሚንና ማዕድናት ይቀራሉ ማለት ነው.

እናንተ ያስፈልግዎታል ማብሰል ያህል:

• ሦስት ካሮት (መካከለኛ መጠን);
• አጃው ብስኩቶች አንድ ኩባያ;
• አንድ ትንሽ ሽንኩርት;
• የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኒዝ (እርስዎ ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ ልብስ መልበስ ማከል ይችላሉ);
• kvass ብርሃን ሁለት ሊትር;
• ጨው (ጣዕም);
• በዱር ውስጥ ደረቅ ቅጠሎች ተነሣ.

በቤት ጣፋጭ ቀዝቃዛ ሾርባ ማብሰል

1. በመጀመሪያ, ካሮት ታጠብ. ከዚያም ንጹህ, ከዚያም በምንጭ ውኃ ስር እንደገና ያለቅልቁ.
2. አንድ ትንሽ ድኩላ ላይ ንጹሕና ቁራጮች ወይም መታሸት ወደ ይቆረጣል ወደ ካሮት በኋላ.
3. አምፖል, ንጹህ, ይታጠቡ. የተፈጨ ነው አይቆርጡም.
4. ከዚያም አጃው ብስኩቶች, ሽንኩርት እና ካሮት ቀላቅሉባት.
5. ከዚያም ድብልቅ እንከፋፍል ሰሌዳዎች ላይ ተዘርግተው ነበር.
6. , ሙቅ ውሃ የዱር ቅጠል ተነሥተው አፍስስ አሥር ደቂቃ ያህል ከማድረጉም በላይ በፍጥነት አፍልቶ ያምጡ. ከዚያም ሙቀት ከ ያስወግዱ. ውጥረት.
7. አትክልት ጋር የሰሌዳ በኋላ, ብስኩት ወደ ምክንያት መረቅ እና ጠመቀ አፍስሰው.
8. ከዚያም በቀስታ አንድ ዲሽ, ጨው ጋር ወቅት ያስነሣል.
9. ከዚያም ማዮኒዝ ወይም የኮመጠጠ ክሬም ጋር ወቅት.
10. ይህ ሁሉ tyurya ካሮት ዝግጁ ነው. የ ጠረጴዛ ማምጣት ይችላሉ.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

አሁን አዘገጃጀት Turi እናውቃለን, እና አንድ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, የሩስያ ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮች ላይ ተመለከተ. በዚህ ዲሽ በማድረጉ ረገድ መልካም ዕድል. appetit ቀየረ!