ሳልሞን መካከል ጆሮ. የማይረሳ የምግብ አዘገጃጀት

ሳልሞን መካከል ጆሮ - ብቻ ሳይሆን ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ያልተለመደ ነው. በአብዛኛው ጉዳዮች ላይ ከማንኛውም ኃይል ወይም ገንዘብ የሌለው በመሆኑ እያንዳንዱ የቤት እመቤት, ወደ ምናሌ ይበልጥ የተለያየ እና ልዩ ለማድረግ ይሞክራል. ከዚህ በታች የተገለጸው የምግብ አሰራሮች, ጣፋጭ መከራቸው ምግብ ማብሰል ዝቅተኛ ወጪ መፍቀድ. ማብሰል ውስጥ ብቻ ከ 30 ደቂቃ ይወስዳል እና የምግብ ፈቃድ ጀምሮ የማይታመን ነው. ዓሣ ፎስፈረስ ብዙ የያዘ ሲሆን እያንዳንዱ የቤተሰብ አባል በጣም ጠቃሚ መሆኑን አይርሱ.

ስለ ጆሮ ሲሉ ሳልሞን, በሐኪም ውስብስብ ምግቦች መካከል አይደለም ነው, በአንዳንድ ንጥረ አስቀድሞ መዘጋጀት አለበት, ጣፋጭ ነበር. 400 ግራም በቂ በላይ ነው - አንተ ሳልሞን አንድ fillet ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም የድንች ንጥር ስለ መግዛት ዋጋ ነው, ጥቂት ሽንኩርት ራሶች, አንድ ካሮት, ሽንኩርት አንዱ ቅርንፉድ እና ቲማቲም ለጥፍ አንድ ትንሽ ቢሆን ይመረጣል ጎምዛዛ-ጣፋጭ. ማጣፈጫዎችን ጨው እና ጥቁር በርበሬ, ያስፈልገናል; ምክንያቱም የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, እና አካሄድ ቅጠል ነው. ይህ ደረቅ እና ትኩስ ሁለቱም ሊሆን ይችላል.

ማድረግ የመጀመሪያው ነገር - ወደ fillets ማዘጋጀት ነው. ይህ በጣም ትንሽ መሆን የለበትም ይህም ፕላኔቱ, ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እኛ አትክልቶችን ዘወር. ድንች እና ካሮት ያጥባል; ንጹሕም. ድንች ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል, እና ትንሽ እሳት ልበሱ. ውሃው ድስቱ ውስጥ ድንች ጋር አፍልቶ የሚመጣ አንዴ የተከፈለ ማከል አለብህ. ኩክ ከእንግዲህ ወዲህ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ, አለበለዚያ ሳልሞን ተፈጭተው ወደ ዞር. አነስተኛ ፕላኔቱ መልክ ንጹህ እና shinkuem ሽንኩርት እና ካሮት. ሁሉም ጎኖች ላይ ያለ ወርቃማ ቀለም እንዲያገኙ ድረስ በሱፍ ዘይት ውስጥ አትክልቶችን ፍራይ. zazharki browned ጊዜ, ወደ ቲማቲም መሙላት አስፈላጊ ነው. ቲማቲም በትንሹ ጎምዛዛ ይለጥፉ ከሆነ, ስኳር መጨመር ነው. zazharki ዝግጁ ነው ጊዜ መረቁንም ጋር ያገናኙት, እና ለጥቂት ደቂቃዎች ቀቀሉ. ሳልሞን መካከል ጆሮ በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ጋር ሞቃት ጠረጴዛው ላይ መመገብ አለባቸው.

እንዲቻል, የ ምግብ ያልተለመደ እና ጣፋጭ መሆኑን ለማረጋገጥ ማብሰል ምሥጢር አንዳንድ እየው.

• ማንኛውም ሾርባ መሠረት ይህ ዓሣ ቢያንስ አንድ ተጨማሪ ልዩ ዝግጅት ላይ መጠቀም አስፈላጊ ነው: መረቁንም ይበልጥ ጣዕም መሆኑን (በዚህ ጉዳይ ሳልሞን ውስጥ) ነገር ግን እንዲያውም የሚሆን ዓሣ ነው. አንድ ፓይክ, ኮድም ርግቧ ወይም ጥምጣሞች, እንዲሁም በማንኛውም ሌላ ዓሣ ሊሆን ይችላል.
• ይህ አረፋ እና መረቅ ወለል ለማስወገድ የራሱ ጊዜ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው. የበላቸው የቆዳ ምግቦች የይግባኝ ማበላሸት ይቻላል.
• ጆሮ, የበለጠ መዓዛ ይሆናል ማብሰል, ትኩስ ስራ ላይ ይውላል የነበረውን ዓሣ: ከሆነ. የ የታሰሩ ዓሣ በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሲውል, እሱ ብቻ የታሰሩ መልክ መረቁንም በምንቸት ውስጥ ማኖር ይገባል.
• የ ሾርባ ዋናው አካል መረቁንም ነው. እናንተ አትክልት አነስተኛ መጠን የሚጠቀሙ ከሆነ ዲሽ የበለጠ ጣፋጭ ነው ለዚህ ነው.
• ዓሣ ሾርባ ማብሰል, አንድ መክደኛው ጋር ድስቱን ለመሸፈን አስፈላጊ አይደለም ጊዜ ይህ ሾርባ ጭቃማ ሊሆን ይችላል ምክንያት. ምግብ ማብሰል ወቅት እሳት ደግሞ ምግቦች መልክ ማራኪ ነበር ዘንድ, መቀነስ አለበት.
• የበሰለ ከሆነ ሳልሞን መሪዎች ሾርባ, ከሙቀት, ሥጋ ጀርባ በቀላሉ ጊዜ ከአጥንት ከ ማስወገድ አስፈላጊ ነው. እንጂ ጣዕም እንደ ምግብ ለመፍጨት በጥብቅ የሚመከር እና አልጫ ይችላል.

ሳልሞን መካከል ጆሮ ታጣፍጡታላችሁ ወደ ቅመም ከሆነ የተለያዩ የበለጠ ጣዕም ይሆናል. በጣም ለተመቻቸ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከእንስላል ሽንኩርትና ይቆጠራል. ጣፋጩን መራራ እንደ ማሟያ ጥቅም ባሕረ ሰላጤ ቅጠል, በርበሬ እንደመሆኑ. tarragon ማብሰል ጊዜ የወጣበት ምርጫ የሚወዱ አይመከርም. ወደ ሳልሞን ጆሮ በኋላ አንዳንድ ሰዎች, ቅመም እንኳ ተጨማሪ ንጥረ ዝግጁ ነው. ይህ ብዙውን ጊዜ የወይራ እና ሎሚ ነው. የ ክፍሎች ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ መክደኛው ጋር መረቅ እና የሽፋን ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ መቀመጥ አለበት. አሁን ጠረጴዛው ላይ ሳህን ለማገልገል, እና ውድ ሰዎች ጣፋጭ ምግብ ማስደሰት ይችላሉ.