«Berlin» ሰላጣ: እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እናሳይዎታለን.

"ሰላጣ" ብዙውን ጊዜ እንደ ጥቁር ምርቶች ድብልቅ ነው. ይህ ምግብ በመብላት መጀመሪያ ላይ በምግብ ሰዓት ይቀርባል. ግቡ - የምግብ ፍላጎትን ለማርካት እና ግለሰቡን እንዲበላው ማድረግ. "የበርሊን" ሰላጣ ለዚህ ተልእኮ ቀላል ነው.

የታወቀ ዕትም

በአዲሱ ምግብ ቤት ወይም ካፌ ውስጥ የ «Berlin« ሰላጣ አዝርበታ ከዛ አስተናጋጁ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ምግብ ያመጣል.

ለ 300 ግራም ዳቦ: 2 የተቀቀለ እንቁላል, 1 ዱባ, 1 ጣፋጭ ቡልጋሪያ ፔፐር, 100 ግራም ደረቅ ካብ, ትንሽ ጥቁር እና ማዮኔዝ.

ስዕሉ እንዲህ ይመስላል:

1. ቅመም በሸክላ ማሽቆርቆር, እና የተቀሩት ምርቶች በኩብ የተቆረጡ ናቸው.
2. በሳባ ሳህን ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች ቅልቅል, ከተክሎች እና ከሚያስፈልግበት ጊዜ ከሜሶኒዝ ይረጩ.

እንዲህ ዓይነት "የበርሊን" ሰላጣ ወዲያውኑ ወደ ገበታው ሊደርሳት ይችላል. ለማሞቅ ወይንም ለመርፍ ጊዜ አያስፈልገውም. ምርቶቹን በዘፈቀደ መቁረጥ ይችላሉ (እንደወደዱት). ነገር ግን ስስ ሽርሽር እና ቀጭን ቀጭን ቅጠሎች ከተቆራረጠ ይበልጥ ዘመናዊ የሆነ "የበርሊን" ሰላጣ ነው. ከአረንጓዴነት ወፍ እና ኤሲስ መውሰድ ይመረጣል.

በምርጫ ምርጫዎች መሰረት የምርት ብዛት ሊቀየር ይችላል. የጓሮ አትክልቶች አፍቃሪዎች ትንሽ ወተትና አይብ ይወስዳሉ. የእነዚህን ሰዎች ምሳሌ ሜዲቴዝ የሚጠቀሙ ሰዎች "በምሳሌያዊ መንገድ" ብቻ ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ይህ ሰላጣ በጣም ከፍተኛ የካሎሪ እና የተመጣጠነ ምግብ ስለሆነም እንደ አንድ ገለልተኛ ምግብ ሊሠራ ይችላል.

በተቀቀሉ ስጋዎች የተጠበሰ ምግብ

የታወቀ መንገድ ጥሩ ነው, ነገር ግን ሌሎች አማራጮች አሉ. የበርሊን ሰላጣ ስጋን ማዘጋጀት ይችላሉ. የምግብ አሰራጫው ትንሽ የተለየ ይሆናል. ለእነዚህ ሰላጣ ሁለት 250 ግራም ጥብስ ስጋ, ሁለት ሽንኩርት, 1 ቲማቲም, 1 ጣፋጭ ቡልጋሪያ ጣው ጣዕም, ጥቂት የቀንድ ቅጠሎች እና 200 ግራም አረንጓዴ አተር ያስፈልጋችኋል. በተጨማሪ, ለመሙላት, ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, ጨው, ስኳር እና ጥቁር ጣውላ በርበሬ ያስፈልግዎታል.

የመድሃኒት ተዋጽኦዎች ብዙ ነበሩ, ግን የምግብ አዘገጃጀት መንገድ ተመሳሳይ ነው:

1. ስጋ እና ቲማቲም ቅጠሎች እና ፔሩ - ክበቦች (ከዚህ ቀደም ከዘር ሊወጡ እንደሚገባ).
2. ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶች ከግማሽ ወይም ከግማሽ ቀለበቶች የተሻሉ ናቸው. እጅግ በጣም ውበት ይሆናል. በመቀጠልም ቆዳውን በአትክልት ዘይት, ጨው, ኮምጣጤ እና ስኳር በመቀባት ለ 20 ደቂቃዎች ያዙት.
3. ሁሉም የተዘጋጁ ምርቶች በአንድ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀመጣሉ እና በፍጥነት ይቀላቀሉ.
4. ባህር እጆችህን እብጠቱና በተዘጋጀው ድብል ላይ ይረጫሉ.
5. አሁን ለስላሳ መሙላት አለብዎ. ይህንን ለማድረግ ተመሳሳይ መጠን ያለውን ኮምጣጤና ዘይት ይወስዱ እና ከዚያ ስኳር, ፔፐር እና ጨው ይጨምሩ. ቆርቆሮውን ለማጣራት ከመሞከርዎ በፊት አስፈላጊ ነው.

ምናባዊ ከስንዴ ጋር

ይህ ሰላጣ በጣም ተወዳጅ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች በደስታ ይዘጋጃሉ, እናም እያንዳንዱ "ተራውን" በመደበኛ አሰራር ውስጥ ለማድረግ ይሞክራሉ. በጣም ደስ የሚል "በርሊን" ሰላቃ በሳቅ ነው. ብዙ አማራጮች ካሉት አማራጮች በቀላሉ መምረጥ ይችላሉ. ለእሱ, 400 ግራም ጎመን, 300 ግራም የጊኪ ቁሳቁሶች, 200 ግራም የለማኒስ, 2 ዱባ, የሰላጣ ቅጠልና ትንሽ የኦቾሎኒ አይፈለግም.

የማብሰሉ ሂደቱ የሚጀምረው በመስቀል ምርቶች ነው.

1. ሁሉም ክፍሎች በደንብ ይሸፈናሉ. ጎመን አብዛኛውን ጊዜ ነጭ ነው, ግን ፕኪን መውሰድ ይችላሉ. ስፖንሰር ማጨስ የተሻለ ነው. ነገር ግን በማቀዝቀዣው ውስጥ እቃዎች ሲያሟሉ, የተቀቀለ ወይም አልፎ ተርፎም የሚቀባበጡ ናቸው.
2. የተዘጋጁ መገልገያዎችን, ማዮኔዜን ይዛፉ እና በፍጥነት ይቀላቅሉ.
3. አፊዳዊ የውሃ ቅልቅል በሳሊ ቅጠል ላይ ያስቀምጡ እና ከተጠበሱ ኦቾሎኒዎች ጋር ይርጉ.

ወደ ተዘጋጀው ምግብ ለመጠጥ ትንሽ የካቶት መዓዛ ማከል ይችላሉ. ጣዕሙን አያበላሸው, ግን ሰፋፊ ያደርገዋል. የሱዝ ቅጠሎች በቀላሉ በእጅ ሊወገዱና ወደ ድብልቅ ድብልቅ ሊጨመሩ ይችላሉ.

ያልተለመደ የአትክልት ባህል

በመጀመሪያ አንድ ሰላጣ በአትክልት ብቻ የተዘጋጁ ተክሎች እንደ ተባሉ ይታሰብ ነበር. የተደባለቀ ጥይቶች እና መዓዛ ያላቸው ሙጫዎች በጣም የተለያየ ናቸው. ዋናው ነገር ምግቡ ፈገግታ, ጠቃሚ እና ጠቃሚ ነው. ለዚህ ዓላማ, ሰላጣ
በርሊን ቢጫ.

በቅድታዊ እይታ, ይሄ የተለመደው የአትክልት ባህል ነው. ቢጫ አረንጓዴ ቀለም ያለው ጥቁር አረንጓዴ ቀለም ያለው ትንሽ ኬክካንች በጣም ትንሽ ዘይት የሚመስሉ አይመስልም. ይህ ተዓምር በ 1.5-2 ወራት ውስጥ ከተለመዱት የእንስሳት እድገት ያድጋል. ነገር ግን ይህ ጊዜ በቂ የመለስ እና ጠቃሚ ጠቀሜታዎች ሊሆኑ ይችላሉ.

ለምለም ቅጠሎች የቢጫ ቅጠሎች ለቤት ማሳመር እና እንደ ገለልተኛ ሳህን መጠቀም ይቻላል. ጨዋማ, ጣዕም, ጣዕም, ጣዕም, ከፍተኛ መጠን ያለው ካሮቴን, አይዮዲ, የተለያዩ ማክሮዎች እና እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ ኦክስጅን ኦንጂንቶች ናቸው. እንዲሁም በ B, C, E ኬሚካሎች ውስጥ ኬሚካሎች ስብስብ የበለጸጉ ምግቦችን ማናቸውንም ለየት ያሉ ምግቦችን ማምረት እንዲችሉ ያደርጋሉ.