ሩዝ ጋር ሾርባ

ፈረንሳይኛ «soupe» - የ ፈሳሽ (ብዙውን ጊዜ ውሃ) ውስጥ ቢያንስ ግማሽ ይጨምራል ይህም ከተለመደው ፈሳሽ ሳህን ነው. አብዛኞቹ ሾርባ ማብሰል በማድረግ የተዘጋጀ ሲሆን ትኩስ አገልግለዋል ናቸው. የሩሲያ ምግብ ልዩ ነው ሾርባ, አይነት በጪዉ የተቀመመ ክያር ተብሎ የሚጠራው ነው. ይህ የግድ ጥራጥሬ እና pickles እና ኪያር በጪዉ የተቀመመ ክያር ይዟል. ሩዝ, ገብስ ወይም ሌላ ቅንጣቶች ጋር ሾርባ ማዘጋጀት.

የምግብ ጠቀሜታ እና satiety የመጀመሪያ ዲሽ ስጋ ምግቦች መስጠት. ይህ meatballs ሊሆን ይችላል - ዓሣ ወይም minced ስጋ ከ ኳሶችን. ነገር ግን ደግሞ አብዛኛውን ጊዜ የበሬ, ዘንበል የአሳማ ሥጋ, ወይም የዶሮ ጥቅም ላይ ይውላል.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

ይህ አዘገጃጀት ግሩም ጋር ሾርባ ማብሰል ያደርጋል meatballs, ሩዝ 4-6 servings ለ. ንጥረ ነገሮች:

የ meatballs ያህል:

• minced የበሬ 400 ግ;
• minced የአሳማ 250 ግ;
• ማንኪያ ከኮሎምቢያ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት;
• ½ ሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት;
• ጭልፋ ½ የሻይ ማንኪያ መሬት አዝሙድ;
• 2 ይደበደባሉ እንቁላል;
• ½ ኩባያ mozzarella አይብ (grated);
• ከኮሎምቢያ ኩባያ ሙቅ ውሃ;
• ጨው.

የ አሞላል;

• ½ ኩባያ የተከተፈ ሽንኩርት;
• ቢላ ጋር መንፈሳቸው 2 zubochka ሽንኩርት;
• 1 scallion, አማራጭ ቈረጠ;
• 2 መካከለኛ ቲማቲም በደቃቁ, የተላጠ;
• ከኮሎምቢያ ዋንጫ የተከተፈ cilantro;
• 2 tablespoon ዘይት.

የ ሾርባ ለ:

• 10 መነጽር (ቀጭን) ውሃ;
• ጭልፋ ½ የሻይ ማንኪያ መሬት አዝሙድ;
• ½ ኩባያ አረንጓዴ ባቄላ;
• ½ ኩባያ አረንጓዴ አተር;
• ½ ኩባያ የተከተፈ ካሮት;
• ½ የሩዝ ጽዋ;
• 1 የበሬ ሥጋ bouillon ኩብ;
• ጌጥ የሚሆን ትኩስ cilantro;
• 1 አቮካዶ በማገልገል (ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እጥበት እና ይቆረጣል).

መሙላት አድርግ: መሃል መጥበሻ ውስጥ, መካከለኛ ሙቀት ላይ ዘይት መታኝ. እና ጥብስ ሽንኩርቶች የቀሩትን ንጥረ ለማዳረስ 5. ደቂቃዎች አክለው አልፎ አልፎ ቀስቃሽ, 10 ደቂቃዎች አጠፉ ናቸው. , ውሃ ውስጥ ይጣላል መረቅ ኩብ, አዝሙድ, ካሮትና አወርዳለሁ; እሳት ላይ አኖረው. የተቀላቀለበት. እባጩ ያምጡ. አተር, ሩዝ, የኩላሊት ባቄላ ይለዋልና. በዚህ ጊዜ 15 ደቂቃ ያህል ኩክ, ሁሉም ምግቦች በ ሾርባ ውስጥ ያኑሩት እና 20 ደቂቃ ሩዝ ሳህኖች ጋር ሾርባ አፍስስ ለ, እያንዳንዱ ይመደባሉ አቮካዶ ክትፎዎች ቀቀሉ እና cilantro ለማስጌጥ መቀጠል, የተደባለቀ forcemeat ተቋቋመ meatballs ናቸው.

የምግብ አዘገጃጀት 2

ዝቅተኛ-ካሎሪ እና ጣፋጭ ሾርባ - ሩዝ ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር. ንጥረ ነገሮች:

• carbonated ውሃ 2 ½ ሊትር;
• ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ዘንበል የበሬ, 300 ግራም;
• 1 tablespoon በደቃቁ የተከተፈ ታማኝነትንም የመመገቢያ ክፍል;
• 3 መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች, አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ;
• 1 ሽንኩርት (መካከለኛ), በደቃቁ ቈረጠ;
• 1 ካሮት (መካከለኛ), እየቆረጡ; ቍረጣት;
• አደይ አበባ ዘይት 1 ጭልፋ;
• 1 ኩባያ (መንፈሳዊም) የቲማቲም ጭማቂ;
• ⅔ ጽዋ የተፈጨ ኡጁሉ pickles;
• ⅓ ዋንጫ (ጥሩ) ክብ ሩዝ ከለወሰ;
• በርበሬ;
• ጨው.

አንድ መጥበሻ ውስጥ, የበሬ ፍራይ ከፈላ ውሃ ውስጥ ካሮትና ቀይ ሽንኩርት እና ወጥ 5. መስፋፋት ደቂቃዎች ለማከል እና ስጋ ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ እነሱን ተጠያቂ ተመሳሳይ ድስቱን የተጠበሰ pickles ላይ በዚህ ጊዜ 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል እና ድስቱ ሩዝ ይጣላል 30 ደቂቃ ለሁሉም የሚሆን ምግብ እና ድንች. የበሰለ ድረስ ኩክ, የቲማቲም ጭማቂ አፈሰሰው በርበሬና ጨው ጋር ከእንስላል ወቅት ያክሉ. እባጩ አምጣ እና ትኩስ አገልግሏል.

የምግብ አዘገጃጀት 3

ብርሃን ሩዝ ጋር የዶሮ ሾርባ እና የበሰለ እና በተናጠል ክፍሎች ለማከማቸት ወደፊት ጥቅም በረዶነት የሚችሉ አትክልትና. ንጥረ ነገሮች:

• የወይራ ዘይት 1 ጭልፋ;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, በደቃቁ ቈረጠ;
• ቢላ ጋር መንፈሳቸው 2 zubochka ሽንኩርት;
• 2 መካከለኛ ካሮት, 1 ሴንቲ አግድሞሽ ፕላስቲክ ቈረጠ;
• 2 የአታክልት ዓይነት ለዓይን, lengthwise ተቆርጦ 1 ሴንቲ እየቆረጡ; ቍረጣት;
• 4 ቅጠልና ትኩስ thyme;
• 1 ወሽመጥ ቅጠል;
• (ጨው የሌለው) የዶሮ ስላለቀ 2 ሊትር;
• በዚህ ሊነጻ ውሃ 1 ኩባያ;
• 1 ኩባያ ነጭ ሩዝ, ረጅም እህል ሩዝ;
• 1 ½ ኩባያ የተከተፈ ዶሮ (የበሰለ የዶሮ በጡት);
• የኮሸር ጨው ;
• በርበሬ.

ማሰሮ ሾርባ እሳት መልበስ እና ዘይት መጨመር. የተጠበሰ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ካሮት, የአታክልት ዓይነት, thyme እና ቤይ ቅጠሎች. ለስላሳ እና browned አትክልት እስከ 6 ደቂቃ, Stewed. , የዶሮ መረቅ እና ውሃ አፍስስ መፍላት ያስችላቸዋል. ጨው እና በርበሬ የተቀመመ የ ሩዝ እና ዶሮ, ያክሉ. ለስላሳ ሩዝ ድረስ በአማካይ ወይም ዝቅተኛ ሙቀት ላይ የተዘጋጀ, 30 ደቂቃ ትኩስ መልክ ሩዝ ጋር ሾርባ አገልግሉ.