አይብ እና ሽንኩርት, እና ቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም ማብሰል

አንድ gastronomic ጠረጴዛ ላይ በጣም እሾሃማ ዱካዎች አንዱ ወይንጠጅ ቀለም አደረጉ. በውስጡ የዱር ዘመዶች መጀመሪያ ህንድ እና ቻይና ውስጥ አደገ. የታሪክ ምሁራን ያምናሉ እንደ የመጀመሪያዎቹ አውሮፓውያን, ወታደሮቹ Aleksandra Makedonskogo ነበሩ በዚህ የአትክልት ይሞክሩ. ነገር ግን ምክንያት ያልሆነ የማብሰያ ምግቦች ወደ ከእነርሱ አብዛኞቹ ብቻ የተመረዘ. ይህም በአውሮፓ ምናሌ ውስጥ ሥር የአትክልት ሊወስድ ይችላል በፊት ገና ማንም ዘመን ወሰደ. ዛሬ ግን, ማዘጋጀት አይብ እና ሽንኩርት, ጋር ኤግፕላንት እና ቲማቲም እና ስጋ. ምድጃ የተጋገረ, መክሰስ እና አትክልቶች ጋር አንድ ወጥ ማድረግ.

በእርግጥ ማብሰል ወይንጠጅ ቀለም መካከል ጣፋጭ ዲሽ, ያላቸውን ሚስጥር ለማወቅ ዋናው ነገር. ፍሬ መራራ የማይቀምሱ አይደለም ስለዚህ እነርሱ በጨው ይረጨዋል ውኃ ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ከተዉት, ቍረጣት ያስፈልጋቸዋል. በዚህ ጊዜ ሁሉ ምሬት ሄደዋል ነው. እናንተ ከዚያም ምግቦች መካከል ዝግጅት መቀጠል ይችላሉ. እናም ነበረ ሁሉ, ኤግፕላንት የግድ ብቻ ጣዕም ለማሻሻል.

በተለይ ፍላጎት እንደ "ቀየረ ጉዞ" እንደ መክሰስ, መግዛት ነው. በውስጡ ዝግጅት ለ zucchini እና ያስፈልጋቸዋል (አይብ እና ሽንኩርት ጋር ኤግፕላንት እና ቲማቲም). ይህ, አንድ ክላሲክ, ነገር ግን በእርግጥ በጣም ጣፋጭ ቢሆንም. zucchini ጋር ተሰንጥቆ ወይንጠጅ ቀለም ክበቦች የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ. ይህም ትርፍ ወፍራም ያረፈ በጣም ጠቅልዬ ላይ ተኛ. አይብ እና ካሮት መከታ, ነጭ ሽንኩርት እና ማዮኒዝ ጋር በእያንዳንዱ ምርት ድብልቅ ይለያቸዋል. አሁን በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ መክሰስ መሰብሰብ ይችላል: zucchini, ካሮት, ኤግፕላንት, አይብ, ትንሽ አረንጓዴ, ቲማቲም አንድ ክበብ. ቅጠላ እና ጥቁር በርበሬ ጋር ይረጨዋል.

ይህም ጣፋጭ እና ስለታም ትንሽ መክሰስ ማብሰል ነው ምን ያህል ቀላል ነው. ነገር ግን ይህ እርግጥ አይብ እና ሽንኩርት, እና ቲማቲም, ጋር ብቻ ወይንጠጅ ቀለም ነው. ነገር ግን ይህ ብቻ ወይንጠጅ ቀለም appetizers ምናሌ የተወሰነ አይደለም. ምንም ያነሰ ጣፋጭ አግኝታ ናቸው ስጋ ጋር ወይንጠጅ ቀለም አጭቃ ወደ ምድጃ ውስጥ አይብ.

ሦስት በፅንስ በደንብ ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, ታጠበ እና ኮር ያስወግዱ. ያስቀምጥ. የ አሞላል በደቃቁ ሽንኩርት 1, 2 ቲማቲም, ዱባ እና ኮር 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው ለ. ግልጽ ድረስ ዘይት እና ፍራይ ጋር ይጠፈጥፉና መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማጠፍ. minced ስጋ, ትንሽ ፍራይ 300 ግራም አክል እና ማስቀመጥ በቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም. ጨው እና በርበሬ ጋር ትዕይንት. 10 ደቂቃዎች ያህል የዝልዝል ይበልጥ ወደ ምክንያት አጭቃ ወይንጠጅ ቀለም መሙላት የጋጋራ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል ዘንድ. ምድጃ 180 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ሁሉንም ነገር ያስቀምጡ. 30-35 ደቂቃ ጋግር.

እና, ሁለተኛ, ብቻ አይብ እና ሽንኩርት, እና ቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም ነው. አሁን ግን ሁለተኛው ዲሽ. በእርግጥ ወይንጠጅ ቀለም ጋር አብዛኛዎቹ ምግቦች ውስጥ በአሁኑ የሆነ ክላሲክ ጥምረት ነው. እኔ ብቻ አይደለም መክሰስ, ሁለተኛው ደግሞ እንጂ ሾርባ, እና እንዲያውም ኬኮች ለማዘጋጀት ለእነርሱ ምን ይሆን. እነዚህ ሁሉ ምግቦች ልዩ ገጽታ ያላቸውን ጣዕም ነው. ብቻ ዱባ ያላቸውን ያልተለመዱ ባህርያት እነሱን ለማስተላለፍ ያስተዳድራሉ.

እና በማወቅ ሁልጊዜ ወይም አንድ መቶ የሚያምር ምግቦች በመንደፍ ይችላል ጥሩ ጥምረት, "አይብ እና ሽንኩርት, እና ቲማቲም ጋር ወይንጠጅ ቀለም" ነው. ሾርባ, ታኮርፈዋለች, ስጋ ሰሃን, የዶሮና, ነዋሪም - እንዲያውም ብቻ ሁሉ ነው ይህን አትክልት ጋር ምግቦች አንድ ምናሌ ጋር ሊመጣ ይችላል. እርግጥ ነው, ስለ አትርሱ ምድጃ ወይንጠጅ ቀለም አይብ ጋር. ከዚህም በላይ, ወደ ምናሌ እስከ ዓለም የተለያዩ ሕዝቦች የምግብ አሰራር ወግ ሊያካትት ይችላል.