እንዴት የተፈጥሮ ጐርምጥ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት?

አሁን እንዴት ለማዘጋጀት እናሳይዎታለን ጐርምጥ አንድ ሰላጣ የተፈጥሮ. የምግብ አዘገጃጀት ይህ በዚህ ርዕስ ውስጥ እንመረምራለን ደረጃ በደረጃ ይፍጠሩ.

ይህ የባሕር ሕይወት ስጋ በጣም; ብርሃን ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት እንደሆነ መታወቅ አለበት. ይህ ይሁን እንጂ, የተፈጥሮ ጐርምጥ ውድ ነው. በመሆኑም ብዙ ሰዎች ብቻ በበዓላት ወቅት እንዲህ ያለ ምግብ የመግዛት አቅም ይችላሉ. እንደተለመደው በዚሁ ጊዜ እንደ አብዛኞቻችን ጋር መተካት ጐርምጥ ጭራሮ, የተሻለ ላይ surimi የተሠሩ ናቸው. ስለ ስጋ የባሕር ሕይወት ማቅረብ ለማድረግ የሞከረ ማንኛውም ሰው, በእነዚህ ሁለት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት ከፍተኛ ነው እረዳለሁ.

ሰላጣ "በረዶ"

ይህ ዲሽ የመጀመሪያው የማስመለስ ወይም ቀዝቃዛ ጣዕም ለማግኘት ስሙን አይደለም ስያሜውን, ነገር ግን በውስጡ ዋና ክፍል ምክንያቱም - በበረዶ ጐርምጥ ስጋ. ወደ ሳህን ውስጥ በጣም ቀላል እና ተራ የሆኑ ቅመሞች ሁሉም የቀሩት. ስለዚህ እናንተ በተለይ ማሳለፍ አይደሉም.

ጐርምጥ ጣፋጭ የተፈጥሮ ጋር ይህ ሰላጣ, አንድ ታላቅ በዓል ወይም ሁለት አፍቃሪዎች የፍቅር ምሽት የሚሆን ፍጹም ነው.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• አራት የዶሮ እንቁላል;
• ሁለት ትላልቅ ኪያር;
• አይስክሬም-የተቀቀለ የተፈጥሮ ጐርምጥ ስጋ 500 ግራም;
• tablespoon ኮምጣጤ (6%);
• ቀይ ሽንኩርት;
• ድፍን መለስተኛ አይብ 150 ግራም;
• ማዮኒዝ ሦስት የሾርባ.

ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል

1. ሟምቶ ጐርምጥ ስጋ. ወደ ምክንያት ጭማቂ ሊጨርሰው ወደ ሥርህ ቁሩ ፍቀድ. ከዚያም በስሱ ቺፕስ ወደ ይቆረጣል.
2. አሪፍ እባጩ እንቁላል, ንጹህ. ከዚያም አስኳሎች ለማስወገድ የቻለ ኮንቴነር ወደ ማንቀሳቀስ. ይህ ሰላጣ ብቻ ፕሮቲን ያስፈልጋል ነበር. እነዚህ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው.
3. ጥራጥሬውን ቁሩ, ሽንኩርት ይታጠቡ. ከዚያም ፕላኔቱ ወይም ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ አትክልቶችን አይቆርጡም. ከፈላ ውሃ ጋር ጠበሰ በኋላ ጥቂት ኮምጣጤ ያክሉ. ሽንኩርቶች ሰባት ደቂቃ በተቀመመ እንመልከት. ከዚያም brine, ደረቅ ሽንኩርት አፍስሱ.
4. ታጠቡ ኪያር ጋር ቀጭን ልጣጭ peeler አስወግድ. የ መከታ በኋላ.
5. አይብ ጋር ተመሳሳይ አድርግ.
6. አሁን የተፈጥሮ ጐርምጥ አንድ ሰላጣ መሰብሰብ ያስፈልገናል. የተለየ ጥልቅ ውስጥ (አብዛኛው) አንድ ሳህን በዱባ የጥርስህ, ወደ የደረቀ ሽንኩርት, ጐርምጥ ስጋ, አይብ እና እንቁላል ፕሮቲኖችን ማገናኘት.
7. የተፈለገውን ከሆነ: እናንተ ደግሞ ትንሽ አረንጓዴ (የተከተፈ) ማከል ይችላሉ. በ ምክንያት ቅልቅል መከተት ማዮኒዝ መረቅ ነበር.
   አንዴ አንድ የአበባ ማስቀመጫ አንድ ላ Carte ውስጥ ወይም የተፈጥሮ ጐርምጥ የተሠራ ሰላጣ አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. አይብ shavings ጋር ከላይ ማጌጫ.

በተነባበሩ ሰላጣ

አሁን የተፈጥሮ ጐርምጥ አንድ ሰላጣ ለማዘጋጀት እንዴት ሌላ አማራጭ እንመልከት. ዋናው ንጥረ መቁረጥ እና የራሳቸውን ማዘጋጀት ይኖርብናል ልብ ይበሉ. ነገር ግን እምነት ሰዓት እና በርግጠኝነት የእኛ እንግዶች እና ያልተለመደ ጣዕም ምግቦች ከ ይደነፋሉ ግምገማዎች አጥፋ ይከፍላል ጥረት አሳልፈዋል.

ጐርምጥ ስጋ የተፈጥሮ ፍላጎት ጋር ሰላጣ ለማዘጋጀት;

• ሁለት ትላልቅ ኪያር;
• በአንድ የቀጥታ ጐርምጥ አማካይ መጠን (ክብደት ውስጥ በግምት አንድ ኪሎ ግራም);
• አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል;
• ድርጭቶች እንቁላል ከ ማዮኒዝ አምስት የሾርባ;
• ጠንካራ ጣፋጭ አይብ (ለምሳሌ, "Maasdam" እና ሌሎች) 170 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ;
• የታሸገ አተር ዘጠና ግራም;
• የበሰለ ቲማቲም እና ጣፋጭ 180 ግራም;
• የባሕር ጨው ሁለት የሾርባ;
• አምስት peppercorns;
• አንድ ሎሚ ወይም ኖራ;
• ቅርንፉድ ሁለት ቁርጥራጮች.

ሳቢ ያለው ዝግጅት ጐርምጥ ከ ምግቦች: ደረጃ አዘገጃጀት አንድ እርምጃ

1. ኩክ የቀጥታ ጐርምጥ አስቸጋሪ አይደለም; ብቻ መመሪያዎች መከተል ይኖርብናል. በመጀመሪያ, አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ውኃ ያክሉ. የ መጠን ይህ ጐርምጥ ክብደት በላይ ሁለት ጊዜ በላይ መሆን አለበት. ውኃ, የሚፈላ ቤይ ቅጠል, የባሕር ጨው, በርበሬ ቅርንፉድ እና አተር ለማከል ፍቀድ. ከዚያም መረቁንም ለማከል አንድ ጋዜጣዊ ሽያጭ በኩል ሽንኩርት ማጽዳት. ሎሚ (ወይም ሎሚ) ማጠቢያ, ይቆረጣል. በኋላ ድስቱን ወደ ጭማቂ በመጭመቅ. አነሳሱ. መረቁንም መፍላት ተጨማሪ ጊዜ ይስጡ.
2. ፈሳሽ በእባጩ ድረስ በኋላ brine ጐርምጥ አድፍጦ አወረዱት. ስድስት ደቂቃ ማብሰል. የ ጐርምጥ "ጎማ" ይሆናል ስለሆነ ከእንግዲህ ወዲህ, ጊዜ ውስጥ ማዘጋጀት ይኖርብናል.
3. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ቀዝቃዛ, ጀርባ ላይ አኖረው: ወደ brine ያስወግዱት. ስጋ ወደ ጭማቂ ውጭ ይጎርፍ አይደለም መሆኑን ስለዚህ ዋጋ በወጭት ላይ በማስቀመጥ.
4. እንደ ረጅም ዋና አካል ይቀዘቅዝና እንደ ሌላው ውሰድ. ቲማቲም ከዚያም አራተኛ ይከፈላል ይህም እየቆረጡ, ወደ መቁረጥ, ይታጠቡ.
5. በአማካይ ላይ ብሎኮች አይቆርጡም, ዱባ ይታጠቡ ልጣጭ ማስወገድ.
6. የ ኪያር እንደ በተመሳሳይ መንገድ አይብ ቁረጥ.
7. አተር ጋር, የ brine ሊጨርሰው.
8. ክፈል ጐርምጥ. ይህንን ለማድረግ, ሥጋ ለማስወገድ, አንድ ቢላ ጋር ቅርፊት መምረጥ ንፋጭ አፋቸውና መገነጣጠልና. ጥፍሮች መቅደድ ለማድረግ እና fillets ያስወግዱ. ከዚያም ስጋ አይቆርጡም.
9. አንድ በዘፈቀደ ቅደም ተከተል ደራርበው ውስጥ ሰላጣ ተሰብሰቡ. እያንዳንዱ ንብርብር promazyvat ማዮኒዝ.
10. ስለምታስጌጡና ሰላጣ ጐርምጥ ቺፖችን. አናት ላይ ዲሽ ማዮኒዝ promazyvat ምንም አስፈላጊ ነው.

የተፈጥሮ ጐርምጥ ስጋ የተሰራ ሰላጣ. የቻይና ጎመን ጋር አዘገጃጀት

ይህ ያልተለመደ ዲሽ ጥምን ጣፋጭ እና ደጋፊዎች ደስ ይሆናል. ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ፍሬ እና ከዚያ በላይ አልሚ ንጥረ ሁለቱም ነው.

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• 45 ሚሊ የሎሚ ጭማቂ;
• ሁለት ትላልቅ አረንጓዴ ጎምዛዛ ፖም;
• አይስክሬም-የተቀቀለ ጐርምጥ ስጋ (እርግጥ ነው, የተፈጥሮ ቁጥር) 400 ግራም;
• አረንጓዴ ሽንኩርት አምስት ላባ;
• ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ቅርንፉድ;
• 25 ሚሊ ፖም cider ኮምጣጤ (6%);
• ጨው (እንዲቀምሱ);
• የወይራ ዘይት ዘጠና ሚሊ;
• የቻይና ጎመን 150 ግራም.

የተፈጥሮ ጐርምጥ የተሠሩ ጣፋጭ ምግቦች ዝግጅት: በደረጃ መመሪያ በ ደረጃ

1. በመጀመሪያ ማስቀመጤ ስጋ, ጥቂት ደቂቃዎች እና በጨው ከፈላ ውሃ ጋር ሙላ. ከተዋሃዱ በኋላ. ከዚያም ጭረቶች ወደ ስጋ መከፋፈል.
2. ወደ ፖም ይታጠቡ ቆዳ ለማስወገድ, እነሱን ኮሮች ያስወግዱ. አንድ ፍሬ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. ሁለተኛ, ቤዝ መረቅ ስለ መተው. በብሌንደር ውስጥ ፈጪ ተፈጭተው ነው. ከዚያም (የፕሬስ በኩል የተደቆሰ) ሆምጣጤውን እና የሎሚ ጭማቂ, ሽንኩርት ያክሉ. Podsolite ሙሉ ቅልቅል (ግማሽ የሻይ ማንኪያ በቂ ነው). ከዚያም ገለል ክፍሎች ጎን ጋር ዕቃ ማዘጋጀት.
3. , ሲያስተጋባበት, አሁን የቻይና ጎመን በማረድ ቁሩ.
4. ላባዎች ቁራጭ ሽንኩርት.
5. አንተ የተፈጥሮ ጐርምጥ አንድ ሰላጣ ለመሰብሰብ ጊዜ አሁን ቅጽበት መጣ. እንዴት ነው የሚደረገው? ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው. አረንጓዴ ሽንኩርት, አፕል, የቻይና ጎመን እና እርግጥ ነው, ጐርምጥ ስጋ: አብረው ይኸውም ስለ አካሎች, ሁሉንም አኖረ አንድ ጥልቅ ሳህን ውስጥ. ለመሥራት ከዚያም ሽንኩርት እና የፖም መረቅ እና የወይራ ዘይት አፍስሰው ናቸው.